Keçiören Belediyesi tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen Geleneksel Serhat İlleri Yöresel Yemek Yarışması, ödül töreniyle sona erdi. Kete, hıngel ve kavut kategorilerinde toplam 436 yarışmacının hünerlerini sergilediği yarışmada, dereceye giren isimlere noter huzurunda para ödülleri verildi. Kete kategorisinin birincisi 500 bin TL’lik büyük ödülün sahibi oldu.
Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan ve eşi Filiz Özarslan’ın ev sahipliğinde düzenlenen ödül törenine; AK Parti MKYK Siyasi Erdem ve Etik Kurulu Üyesi Hilmi Gökçınar, Kars, Ardahan, Iğdır Federasyonu Genel Başkanı Dr. Erdoğan Yıldırım, federasyon başkanları, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, meclis üyeleri, muhtarlar, jüri üyeleri, yarışmacılar ve aileleri katıldı.
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan programda, Pursaklar’daki kontrol noktasında şehit olan Polis Memuru Ahmet Türkoğlu için Kur’an-ı Kerim tilaveti gerçekleştirildi.
Kete kategorisinde büyük ödül 500 bin TL
Noter huzurunda yapılan değerlendirmelerin ardından üç kategoride dereceye giren yarışmacılar açıklandı.
Kete kategorisinde Sevim Çakır Kaplan birinci olarak 500 bin TL, Sibel Şimşek ikinci olarak 250 bin TL, Zümrüt Köksal ise üçüncü olarak 125 bin TL ödül kazandı.
Hıngel kategorisinde Elif Asil birincilik elde ederek 300 bin TL’lik ödülün sahibi oldu. Gülay Demirgedik 150 bin TL ile ikinci, Hasibe Demir ise 75 bin TL ile üçüncü sırada yer aldı.
Kavut kategorisinde Elif Karaslan Aktaş 100 bin TL’lik birincilik ödülünü kazanırken, Zahir Şahin 50 bin TL ile ikinci, Kübra Kaymak ise 25 bin TL ile üçüncü oldu.
Yarışmada dağıtılan para ödüllerinin, Serhat İlleri dernekleri ve federasyonları, sivil toplum kuruluşları ile bölge iş insanlarının sponsorluk katkılarıyla karşılandığı belirtildi.
Başkan Özarslan: “Bu memleketin her bir köşesi Serhat ilimizdir”
Törende konuşan Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan, yarışmanın yalnızca yöresel yemeklerin tanıtıldığı bir etkinlik olmadığını, Anadolu’nun ortak kültürünün ve toplumsal birlikteliğinin yaşatılmasına da katkı sunduğunu ifade etti.
Anadolu’nun farklı bölgelerinde benzer biçimlerde hazırlanan kete, hıngel ve kavutun kültürel mirasın önemli parçaları olduğunu belirten Özarslan, Serhat illerinin tarihî ve kültürel değerlerine dikkat çekti.
Özarslan, “Biz biliriz ki bu memleketin her bir köşesi Serhat ilimizdir, hepsi başımızın tacıdır. Bu vatan coğrafyası bizlere aziz ecdadımızdan emanettir” dedi.
Birlik ve beraberliğin önemini vurgulayan Özarslan, belediyecilik anlayışlarında ayrım gözetmeden hizmet etmeyi esas aldıklarını belirtti. Hemşehri derneklerine, sivil toplum kuruluşlarına, şehit ailelerine ve Keçiörenlilere sahip çıkmaya devam edeceklerini dile getiren Özarslan, yarışmanın düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.
Gökçınar’dan Özarslan’a teşekkür
AK Parti MKYK Siyasi Erdem ve Etik Kurulu Üyesi Hilmi Gökçınar da konuşmasında Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan’ın hizmet anlayışına ve sivil toplum kuruluşlarıyla kurduğu ilişkilere değindi.
Gökçınar, Özarslan’ın millî ve manevi değerlere verdiği önemle Keçiören’de hizmetlerini sürdürdüğünü ifade ederek kendisine teşekkür etti. Gökçınar ayrıca, Özarslan’ın Uluslararası Küresel Gazeteciler Konseyi tarafından Londra’da ödüle layık görülmesi dolayısıyla tebriklerini iletti.
“Mesut Başkanımız bir turizm elçisidir”
Kars, Ardahan, Iğdır Federasyonu Genel Başkanı Dr. Erdoğan Yıldırım ise yarışmanın yöresel lezzetlerin tanıtılmasının yanı sıra bölgelerin kültürel zenginliklerini daha geniş kitlelere ulaştırdığını söyledi.
Keçiören Belediyesinin farklı illerin kültürlerine ev sahipliği yapmasının önemine işaret eden Yıldırım, Başkan Özarslan’ın yalnızca Serhat illerinin değil, Türkiye’nin 81 ilinin değerlerine sahip çıktığını belirtti.
Yıldırım, “Siz yalnızca burada yöresel ürünleri tanıtmıyorsunuz; bölgelerimizi tanıtıyorsunuz. Siz bir turizm elçisisiniz” ifadelerini kullandı.
Programda söz alan federasyon başkanları da hemşehri derneklerine ve yöresel kültürlere verilen destek dolayısıyla Keçiören Belediye Başkanı Özarslan’a teşekkür etti.
436 yarışmacı üç kategoride yarıştı
Keçiören Belediyesi ev sahipliğinde, Serhat İlleri Dernekler ve Federasyonları, sivil toplum kuruluşları ve bölge iş insanlarının katkılarıyla gerçekleştirilen yarışmaya toplam 436 kişi katıldı.
Yarışmacıların 252’si kete, 130’u hıngel, 54’ü ise kavut kategorisinde mücadele etti. Katılımcılar, belirlenen süre içerisinde hazırladıkları yemekleri jüri üyelerinin beğenisine sundu.
Hijyen kuralları kapsamında yarışmacıların galoş ve eldiven kullanması zorunlu tutulurken, kavut kategorisindeki yemekler 45 dakikada, kete ve hıngel kategorilerindeki yemekler ise bir saat içerisinde hazırlandı.
Uzman jüri değerlendirdi
Yarışmada hazırlanan yemekler; Türkiye Aşçılar Federasyonu, Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği ile yöresel dernekler bünyesinde görev yapan uzman jüri üyeleri tarafından değerlendirildi.
Yarışmanın noterlik işlemlerini Ankara 47. Noter Başkâtibi Tevfik Kadri Anarat yürüttü. Organizasyona katkılarından dolayı Anarat’a ve yarışmada görev alan jüri üyelerine plaket takdim edildi.
Üçüncüsü düzenlenen Geleneksel Serhat İlleri Yöresel Yemek Yarışması, yöresel mutfak kültürünün yaşatılması, geleneksel lezzetlerin tanıtılması ve farklı yörelerden vatandaşların bir araya gelmesi açısından önemli bir buluşma oldu.